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立夏节气已过，南日鲍鱼陆续启程前往山东荣成等地“避暑”。莆田市和山东荣成等地合作开展鲍鱼南北转场、冬夏对调养殖，已有20年历史，夏“避暑”冬“避寒”的“候鸟式”养殖，将鲍鱼存活率提高到80%以上。

5月10日一大早，南日岛坑口码头就热闹起来，渔排上的渔民们将鲍鱼养殖网箱从海里打捞、装箱，转移至停靠在附近的鲍鱼活水运输船上，活水冷链车已经在码头等候，这些南日鲍鱼将前往渤海湾开启度夏避暑之旅。

南日镇副镇长林志洪介绍，鲍鱼成长最适宜的水温在12℃至25℃之间，温度过低或过高不仅生长缓慢，还易引起大量死亡。2003年，莆田市与山东、辽宁等地水产企业达成协议，对鲍鱼进行南北转场养殖：每年4月底5月初，南日鲍鱼苗将在半个月的时间内通过船运或活水车运至北方海域避暑。11月底再运回南方过冬，次年夏天再运回北方养成，一个周期为2年，如此反复。

“南北接力”、冬夏对调养殖模式不仅避免了夏季南方海水温度过高、冬季北方海水温度过低，对鲍鱼养殖造成的影响，加快鲍鱼生长速度，缩短近半年的养殖周期，养殖成本大大降低，养殖经济效益最高能提高2倍以上，而且通过规避台风、赤潮、高温带来的风险和污染，提高鲍鱼成活率、产量、品质和口感。（全媒体记者 戴立钦）

来源：湄洲日报