当前信息:抄手的包法有哪些(抄手的包法)
来源:互联网
发表日期:2023-05-17 18:11:40
(资料图片仅供参考)
抄手的包法有哪些,抄手的包法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、说起抄手相信许多人都不会陌生,工作日的中午去面馆点二两红汤的抄手,简单的吃个午饭,继续下午的工作。
2、如此常见的抄手,你知道是怎么做出来的吗?下面跟着清清一起学起来吧!去市场上买3元的抄手皮(有80多个),买回家备用!重点来了,那便是如何才能做出好吃的抄手馅儿!我的做法就是将买好的猪肉馅儿剁烂,姜蒜剁成细小的颗粒,将十几根葱切成细小的节备用。
3、下一步便是准备调馅儿,这一步很重要。
4、在剁好的猪肉馅儿里面放入准备好的姜蒜,葱,再加入一个鸡蛋,撒入适量的盐巴、鸡精,再放入一点料酒拌匀就可以了。
5、接下来就是包抄手的一个过程了,准备一点干面粉和水,干面粉是为了防止手与面皮沾粘,将肉馅儿放入抄手皮中央(肉馅儿千万不能太多),在抄手皮的一边上沾涂上一点水(对角上),再将皮的对角对折,之前沾水的地方很好粘合。
6、将另外两角向后翻(让抄手周边的皮面凸出),另外两角合紧便可以了。
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