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小炒牛肉的家常做法王刚?_世界关注

来源:南方养生网 发表日期:2023-05-27 20:43:51

主料:牛肉250克


【资料图】

辅料:小红椒2个,香菜4棵,姜8片,蒜3瓣,泡椒5个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉2克,生粉3克,盐2克,鸡精2克

做法:

1.将牛肉切成薄片。

2.放入碗中,加3克生粉、2克胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许花生油抓匀腌制十分钟。

3.小红椒切成小块,香菜去叶切段。

4.姜切片、蒜切片、泡椒切段。

5.锅内热油后下www.nfysw.com牛肉滑炒至八成熟

6.将炒好的牛肉盛出控油。

7.另起油锅,下姜、蒜、泡椒炒出香辣味。

8.下红椒块炒几下断生,再下牛肉大火翻炒几下。

9.加入香菜段,调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅

10.出锅成品

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